Cozonac pufos, preparat fără a fi nevoie de frământare – Descoperiți cea mai eficientă rețetă în secțiunea de comentarii

 Ingrediente:

• 500 g făină
• 250 ml lapte călduț
• 2 ouă
• 100 g zahăr
• 80 ml ulei sau 100 g unt topit
• 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)
• 1 plic zahăr vanilat
• coajă rasă de lămâie sau portocală
• un praf de sare
• umplutură după gust (nucă, cacao, rahat, stafide)

 Mod de preparare (fără frământare):

1. Dizolvă drojdia în laptele călduț cu o lingură de zahăr.
2. Într-un bol mare, pune făina, sarea, zahărul, ouăle, aromele și drojdia activată.
3. Amestecă totul cu o lingură sau spatulă până obții un aluat moale și lipicios.
4. Adaugă uleiul sau untul topit și mai amestecă puțin.
5. Acoperă bolul și lasă aluatul la dospit 1–1,5 ore, până își dublează volumul.
6. Întinde ușor aluatul, adaugă umplutura, rulează și așază în tavă.
7. Mai lasă 20–30 de minute la crescut, apoi coace la 170–180°C, 40–45 de minute.