În ultima vreme, cercetătorii au descoperit cât de importante sunt bacteriile din intestinele noastre pentru sănătate. Fibrele alimentare, adică partea din mâncare pe care noi nu o digerăm, sunt „hrana” acestor bacterii bune.
Dar nu toate fibrele sunt la fel de bune. Un studiu recent făcut pe șoareci arată că o fibră numită beta-glucan, pe care o găsim în ovăz și orz, ajută la scăderea în greutate și la reglarea zahărului din sânge, mai ales dacă mâncăm multă mâncare grasă.
Alte fibre, cum ar fi cele din grâu sau legume, nu au avut același efect, deși tot schimbau bacteriile din intestine.
Cercetătorii spun că este important să știm ce tip de fibre consumăm, pentru că ele ne pot ajuta cu adevărat să ne menținem sănătoși și să nu ne îngrășăm.
De multe ori, oamenii nu consumă suficiente fibre în alimentație. De aceea, au apărut multe suplimente și alimente îmbogățite cu fibre. Dar trebuie să fim atenți ce fel de fibre alegem.
În studiu, doar beta-glucanul a crescut o bacterie bună din intestin care ajută la slăbit. După câteva săptămâni, șoarecii care au primit beta-glucan au avut mai puțină grăsime și au slăbit.
Această fibră ajută intestinele să producă o substanță numită butirat, care ajută la reglarea apetitului și a zahărului din sânge. Aceasta este aceeași substanță pe care o imită unele medicamente folosite pentru diabet și obezitate.
Pe lângă asta, butiratul ajută la păstrarea sănătății intestinului și influențează și alte organe, cum ar fi ficatul.
Deși rezultatele sunt promițătoare, mai trebuie să se facă studii pentru a vedea cum funcționează aceste lucruri la oameni.
Ce este clar însă: nu toate fibrele sunt la fel. Dacă vrem să fim sănătoși și să ne păstrăm greutatea, e bine să alegem fibre care ajută cu adevărat, precum beta-glucanul din ovăz și orz.
Distribuie acest articol:
Recomandam urmatoarele produse:
